Esse bolo exageradamente recheado vai conquistar a todos. Saiba como prepará-lo.
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Bolo túnel de leite Ninho® com morangos
Tempo: 1h10 (+1h30 de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
4 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar
Leite condensado e morangos para decorar
Recheio:
150g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de leite Ninho®
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 lata de leite condensado
300g de morangos inteiros
Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar pastoso. Adicione o leite, aos poucos, batendo sempre, até incorporar. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, batendo sempre. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire e deixe amornar. Para o recheio, bata a manteiga com o leite Ninho®, o creme de leite e o leite condensado até ficar com consistência pastosa. Leve a geladeira por 30 minutos. Com uma faca, retire uma tampa sobre o bolo e retire o miolo, fazendo um túnel. Coloque os morangos dentro do bolo e espalhe o creme de leite Ninho® por cima. Tampe o bolo e leve a geladeira por mais 1 hora. Retire, decore com leite condensado e morangos e sirva em seguida.
